愛 爵 希 爾 | 巴 特 利
11月24日,在魔都迎來了一位特殊的客人——一只法國雄獅亮相上海外灘三號!在這座百年歷史的建筑里,愛爵希爾牽手1855年列級酒莊—巴特利,舉行巴特利旗下第一款副牌全球首發新聞會,現場葡萄酒的愛好者、資深從業者,與商界大佬,酒界大咖們一齊踏著歷史印跡,探索巴特利的未來。
▲ “雄獅巴特利” 全球首發,完美詮釋2014年的風情
▲ 枯木樁用來表達秋天色澤,蠟燭、玻璃飾品與晚宴對應
▲ 愛爵希爾董事長陳斌先生和董事黃于峰向各位嘉賓敬酒
▲ 晚宴上的朋友們花兒朵朵向酒開
巴特利不同年份的酒體是迷人又陶醉,而中國首位葡萄酒大師——趙鳳儀對雄獅巴特利的評價——這款酒發誘人的寶石紅色。芳香充滿了新鮮的破碎黑漿果,如桑葚,還有一絲絲的香料香。入口,很有活潑感,果味甜美,容易接受。余味保持新鮮感和成熟的果味。平衡而柔和。
▲ 晚宴上的四款特級年份巴特利從左至右:雄獅巴特利2014、巴特利2012、巴特利2008、巴特利1986。
小驚喜在于新年份的雄獅巴特利,并沒有新酒那種青澀,搭配甜點也別有一番風味。
當晚有很多重要嘉賓到場,而巴特利莊主—Philippe Casteja先生(1855年列級酒莊協會主席)和趙鳳儀(中國首位葡萄酒大師)也來到現場,并在現場帶領大家一起品味巴特利的獨特風味!
Philippe Casteja
1855年列級酒莊協會主席
Borie Manoux總裁
UGCB董事會成員
(波爾多頂級酒莊聯盟會——名酒莊協會)
擁有兩個1885列級五級莊.一個圣愛美濃(SAINT EMILLION)一級莊,一個波美侯(POMOROL)名莊,六個中級莊(Cru Bourgeois)
趙鳳儀
中國第一個葡萄酒大師
中國葡萄酒WSET四級首位面授講師
多年國際葡萄酒比賽評審
▲ 趙鳳儀,巴特利莊主—Philippe Casteja先生和陳斌先生一起揭幕,這也預示這愛爵希爾和巴特利酒莊的合作從此拉開了序幕,這也是中國葡萄酒界和法國列級名莊的第一次“正式牽手”!
當然還有個人不能忘記,他就是今晚的掌廚,米其林三星主廚—Jean George Vongerichten,他將多種時令食材,以法餐料理方式一一呈現,與晚宴飲用的四款特級年份酒一一對應兼具細節感和口感。鮮美的鵝肝搭配奶酪,再配以老年份的巴特利,簡直就是一種享受。
相對來說,新年份的巴特利更加適合搭配豐富油潤的菜肴。如牛排、吞拿魚等海魚,以及簡單烹制的鴨腿、鹿肉等,葡萄酒與野味肉類搭配的可能性不斷延伸。
▲ 享受完美食,品鑒好美酒,再讓我們來段美妙的音樂吧
衷心感謝所有到場嘉賓的光臨,愛爵希爾會一如既往的為廣大客戶服務,力爭每年向前一步!